Если вы сдали анализы и оказалось, что витамина D не хватает, возникает интерес: что делать? Есть три способа его получить: солнце, еда и добавки.
Солнце
Самый естественный и бесплатный способ – гулять под солнцем. Витамин D вырабатывается в коже, когда на неё попадают ультрафиолетовые лучи. В идеальных условиях этого было бы достаточно.
Но есть нюансы. Чтобы получить нужную дозу, нужно гулять в правильное время – с 10 утра до 3 дня, когда солнце в зените. При этом одежда должна быть открытой, без крема от загара. Зимой и осенью в наших широтах солнца слишком мало, оно светит под неправильным углом, и витамин D практически не вырабатывается. В пасмурную погоду толку тоже почти нет.
Поэтому рассчитывать только на солнце в России можно разве что с мая по август, да и то если вы живёте не в городе с загазованным воздухом, который задерживает ультрафиолет. Все остальные месяцы солнце не помощник. Так что оставлять всё на волю природы и ждать лета – плохая стратегия.
Продукты с витамином D
Витамин D можно получить из еды, но список продуктов, где его много, довольно короткий. Главные источники – это жирная рыба. Лосось, скумбрия, сельдь, сардины, тунец содержат витамин D в хороших количествах. Абсолютным лидером считается печень трески. Всего одной небольшой банки хватает, чтобы покрыть суточную потребность на несколько дней.
Из других продуктов стоит отметить яичные желтки. В одном желтке витамина D немного, но пара яиц в день лишней не будет. Немного есть в сливочном масле, сыре и молоке, особенно если эти продукты обогащены дополнительно. Среди растительных источников выделяются лесные грибы, например лисички, но только те, которые росли на солнце, а не в темноте.
Теперь о главном. Даже при частом употреблении этих продуктов восполнить серьёзный дефицит витамина D только едой почти невозможно. Его содержание в продуктах относительно невысокое, а при дефиците требуются лечебные дозы, которые едой не набрать. Например, чтобы получить нужное количество, пришлось бы съедать огромные порции рыбы каждый день или пить рыбий жир ложками. Это и нереально, и не полезно из-за риска перебора других веществ.
Поэтому продукты подходят для профилактики, чтобы поддерживать нормальный уровень, когда солнца мало. Но если анализ показал дефицит, основной упор нужно делать на добавки. Еда остаётся полезным дополнением, но не основным лечением.
Добавки
Без добавок трудно обойтись, если анализы показали дефицит. Или если вы живёте там, где солнца нет полгода. Или вы редко выходите на улицу, а когда гуляете – мажетесь кремом. Или у вас тёмная кожа. Или есть проблемы с кишечником, и витамин из еды просто не всасывается. Особенно добавки нужны детям, беременным, кормящим и пожилым, так как им витамина D требуется больше.
Форма добавки тоже имеет значение. Если желудок и желчный пузырь в порядке, подойдут обычные масляные капсулы. Но если с пищеварением есть проблемы, лучше взять водный раствор в мицеллах. Он всасывается даже у тех, у кого проблемы с жирами.
И самое главное правило. Никогда не начинайте пить витамин D наугад. Сначала сдайте анализ. Только так вы узнаете, есть ли дефицит и насколько он серьёзный.